今週から真冬モードか？ 先日富士山撮影旅で道の駅なるさわで、ほうとう＆吉田のうどんを買ってきたのよ！
ほうとうってキシメンみたいな平打ちで麺の厚みかなりのモノ・・・
この麺を鍋で野菜等と共に煮込んだ料理よ！ 味は基本 味噌し立て！
この袋は2人前仕様のモノです。 でも量的にも大したことないし、分けて次回に～なんてしても手間が残るだけなので、一気に作ってしまえ！
白菜（必須）、舞茸、ヒラタケ、それと知恵を絞って＜筑前煮の具＞と云うのがあったので、これを利用しよう！
出汁には、昆布＆いりこの顆粒と白だしに味醂を少しだけ～
まず筑前煮の具から煮込み～
火の通りが悪い根菜類だからね！ 人参・レンコン・コンニャク・竹の子・牛蒡等など
これを暫く煮込んで、次にほうとう（麺）を投入し更に煮込む！
頃合いを見てキノコ類、白菜を投入したあとに味噌！
味噌は、仙台味噌と赤味噌を4：1位で入れて味噌汁より濃いめの味付けに！
これで完成だす！！
いや～ 舞茸とヒラタケからの出汁が良い感じで出てるよ～ 香りも良いぜ！
これは良い感じに仕上がった感じですよ！
七味唐辛子を適度に掛けて・・・・旨いよ！
思った通り、ほうとうの量は想像通り1人で完食出来る量でした。
味噌は、お好みの味噌で味はそれなりに変化するでしょうね！
今回、粗越しの仙台味噌なので良い感じでしたよ！
キノコ類は、香りを大事にしたいならば舞茸とかヒラタケだね！ かなりいい出汁がでますよ！
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