戸田久と云えば、岩手県一戸町に本社工場が有る<冷麺>のメーカー
小生一戸町役場には、よく行きまして、戸田久の本社工場も直ぐ近くに有りました。
そんな戸田久の<ビビン麺>ですよ! 今日は10月12日・・・賞味期限が15日!!
こりゃ~喰わないとイケないじゃん!!
そこでOK(スーパー)で、ナムルを購入~
これでビビン麺を作ろう!! 麺だけど120g/玉を×2玉使用して大盛にします。
茹で時間は、熱湯に放り込み1分チョイぐらいで流水で麺をジャバキャバと洗い、粗熱を取りつつ表面の滑りもね!
これで2玉分ですヨ!
これに添付のタレを全て掛けて・・・
出来上がりです。 完璧じゃないか~ ビビン麺ってまぜ麺なので、これから混ぜ混ぜしおて食べる準備はOKです。
どうですか? ちなみにナムルは280円税抜きで購入してます。
箸で持ち上げると・・・
お・重いなぁ~ 中華麺のまぜ麺より、かなり重いです。
味は、甘辛コチジャンですよ! 辛くしたいので花椒油をグルリと廻しかけ、七味唐辛子もパッパと掛けて混ぜ混ぜしながら食べると、シビ辛になりイケるじゃん!
ナムルを買ってきてのせるだけで、ほぼビビン麺を再現出来たぜ! これで猛暑の夏ともお別れだぜ!
さぁ~これからは熱々の味噌ラーメンとか、鍋焼きうどんとか激辛料理の季節到来だね!
勤め人としても終了するので、これからは自由にあちらこちらへ食べに行くゾ!
コメント
コメントを投稿