川越焼きそばを＜焼ちゃんぽん＞的にアレンジしてみたら・・・

 先般紹介した＜川越焼きそば＞　麺が太くてネェ～　今回のが最後の1玉ね！

そこで思いついたのが、マルタイの皿うどんのスープだけが残っていたので、この粉末スープを使い、焼チャンポンみたいな＜ちゃんぽん焼きそば＞を作って見よう！

もやし・キャベツ・白菜・ひらたけを用意して、まず麺だけをシャウエッセンと共に北京鍋で焼き焼きして、すかさず具の野菜炒めを・・・

この時に粉末スープを振りかけて、胡麻油を少々・・・

最後に、水溶き片栗粉をかけて麺の上へ　完成です。

この野菜の下に、シャウエッセンと麺が寝ています。

早速食べると、上海焼きそば的というか博多の<太麺皿うどん＞のような感じで、旨かったのね！　これ川越焼きそばの麺が、マルちゃんやシマダヤのような細い頼りない麺だと合わないな！

3玉／袋（165円税抜き）の川越焼きそば、使い道有るねぇ～　笑