寒くなって来たら・・・やっぱり＜おでん＞で一杯だな～（徒然なる日記）

 急激に気温が下がり、秋を吹っ飛ばして冬入りみたいだで～　{{ (>_<) }}

そうなると自宅で増えるのが鍋料理だけど・・・その筆頭が＜おでん＞だと思う！

野菜も高騰気味の2023年の冬入りだけど、大根が99円／本税抜きで販売されたので、エーーイおでんを作ろう！　大根1本を全て＜おでん化＞する。

大鍋で大根を茹でつつ、だしは＜いりこ＞と液体の和風出しに＜鰹だしつゆ＞を合わせて調整！

大根って芯まで汁が染みるには丸1日位かかるねぇ～　鶏モモ肉をブツ切りにして鶏の旨味も加えてます。　厚揚げ豆腐を浸けて～

翌日の晩酌に登場！

鶏モモ肉から旨味もでてますよ！　やっぱり寒くなったら＜おでん＞が合うねぇ～

これだけでは流石に寂しいので、焼売も付けて今夜のツマミですよ！

レモンサワーと共に美味しく頂きました。　しかし大鍋で作ったのでたっぷり残ったいるので、数日はおでんが出てくるのは仕方ないね！(^▽^)

大根は旨くなると思うけど～(^▽^)