2023年の8月 日本にとって初めての全日猛暑日（35℃超え）となったそうな・・・
これってバンコクと変わらないんじゃないか？？ 小生2008年頃一人旅で、バンコクへ行ったことが有る。 その時日中40℃位になって暑かった事を覚えてるよ！
ホテルやフードコート等ビル内、ＢＴＳの社内が無茶苦茶涼しくて外に出ると、メガネが一気に真っ白に結露！(^▽^)
で今回はスーパーで置いてある小さな小袋見たこと有ります？
これエスビー食品のスパイスで、後は食材を用意して焼くなり煮るなりして作れば～という商品！ そんなスパイスでタイ料理と云えば＜ガパオライス＞だよねぇ～
ホーリーバジルのこと＜ガパオ＞といい、鶏肉or・豚or牛などガパオライスがる。
メーカーHPを見ると・・・
ひき肉と炒めるだけ。 ガーリックの旨みとバジルの香り。
調理時間は、わずか２分。ひき肉と炒めるだけで完成。 ガーリックの旨みとバジルの香りが特徴です。２人前×２回分。
砂糖(国内製造)､食塩､でん粉､ガーリック､魚醤パウダー(魚醤(魚介類)､食塩)､鶏ガラスープパウダー､バジル､カキエキス(デキストリン､たん白加水分解物(大豆､コーン)､砂糖､乳糖､粉末醤油､食塩､あさりエキス､カキエキス､でん粉､魚醤(魚介類)､その他)､赤唐辛子､ジンジャー､ブラックペッパー､なたね油／調味料(アミノ酸等)､加工デンプン､カラメル色素､リン酸Ｃａ､増粘剤(キサンタンガム)､乳化剤､香辛料抽出物､酸味料､(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)
【実 食】
今回ホーリーバジルは用意できないので、ご勘弁を！
豚粗挽き肉180ｇ・パプリカ適量を用意し、作り上げたのがこちらね！
どうでしょう？ それらしく見えるかねぇ～
緑のパプリカが、ホーリーバジルを意識させて・・・(^▽^)
香りは、スパイシーな独特の香り～ ご飯は200ｇで目玉焼きも添えてますよ！
なかなかイケるじゃないか！ 用意した挽肉が通常の細目のミンチでなく、粗挽きにしたのが正解だ！ 味付けは標準のままだけど、そこそこイケる！
途中から、粉末状のパクチーに五香紛を振りかけてみました。
五香紛のおかげで、よりエスニックぽくなった本日のサラメシ＜ガパオ飯＞
良いじゃないか～ 本品2回分（2包み）入っていて、次回はHotなバージョンにしてみようと思う！
挽肉は絶対に粗挽きをオススメします。
御馳走様でした。
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