行きつけの台湾料理屋で＜五目刀削麺＞を食べてみたら軽いショックが・・・昇龍

 連日暑い日々が続き、なんでも9月中旬頃まで続くとか・・・やれやらダゼ！

お盆週の金曜日、まだ休暇を取っている社会人も多い事だろう。

小生は依頼毎で、早朝からド玉全開で仕事をしていてエネルギー補給を～と、久しぶりに行きつけの台湾料理屋＜昇龍＞へ

今日は、今まで未食の＜刀削麺＞シリーズから＜五目刀削麺＞を食べてみようか・・・

多摩地区に勤務していた頃、食べていた五目そばが美味しくてネェ～（もう閉店したけど）

今回はランチメニュー等、安価な（770円税込）ランチメニューも有るけど、それを退けてスタンダードなメニューの刀削麺セットから＜五目刀削麺＋回鍋肉丼＞の1078円を注文！

11時チョイ過ぎのまだまだ空いている時間帯だが、刀削麺は時間が掛かるのか？先に、飯系の＜回鍋肉丼＞が出て来ました。

・・・多量のキャベツに豚バラ肉と、チョロッと見える黒キクラゲ＆ピーマン！！（玉葱もありました）

しかし・・・多いゾ！　たーっぷり1人前はの量がある！！

これは脇役であって、主役はまだ出てこないだぞ！　イケるのか？？

行くしかないだろう～　本当は、揃って写真を撮りたかったのだが、どうも暫く出てくる気配が感じられないので、食べ始めるかねぇ～

オイスターソースが基本の味付けだけど、どうも焼肉のタレも使われている味わいだね！

最近の小生でも、これを完食したら食べないけど・・・まだ主役が・・・

おーーーっと出て来ました！

こちらが本日のサラメシ主役＜五目刀削麺＞です！って、味噌じゃないのか？？

どうみても味噌ラーメンだぞ！！　スープを蓮華で飲んでみると・・・間違いない！

味噌ラーメンベースだぞ・・・今まで＜五目そば＞で、味噌ベースに出くわしたことが無い。

とりあえず刀削麺だろうな～？

こ・これは刀削麺と云うより、幅広平打ち麺ではないのか？

刀削麺とは、デカイ塊から削り取るような麺なので、長さは短めで厚みもまちまち・・・

しかしこの麺は、長い！　普通の麺と同じぐらいの長さはあるねぇ～

五目という点では、確かに白菜・青菜・黒キクラゲ・袋茸・筍・人参・貝柱・イカ・玉子と網羅はされているけど・・・醤油では無く味噌なんだよ！

軽～いカルチャーショックの小生・・・・確かに五目そば＝醤油とダレが決めたわけでも無い！　塩ラーメンベースだって有っても問題無いはず。

だからコレはコレで有りなんだよ！

先に食べている回鍋肉丼が、胃袋にあるので終盤キツカッタなぁ～　(^▽^)

完食後、醤油ベースの五目そばが食べたくなったのは、当たり前田のクラッカー！であった。

こちらの店は、冷やし中華が＜酢味噌＞べーすだったりと、思い込みで訪れると軽いショックを受けるので注意が必要だ。