かっぱ寿司が経営が傾いているようで、店舗を閉店している・・・相模原市は、75万人を超える大政令指定都市である！ だから市内のあちらこちらに回転寿司の店舗は有るわけで、その様な中でかっぱ寿司は完全撤退したのよ！
これはダレが考えても、経営が厳しいと思うのは当然で・・・その跡地に出来たのが・・
こちら！ とんかつ＜さくら＞であって、右隅っこに牛角食べ放題店相模大野が、同時に開店したのです。
コロナに流行してからというと、かつやとか松のやのファストフード系の＜とんかつ＞ばかり！ 唯一小田急相模原の＜ことぶき＞に行ったぐらいヨ！
実は今回の立地は、お隣に＜かつや1号店が有るのだ！！！
何と挑戦的な場所に開店したものだ・・・
だが同じとんかつ屋でも、完全にターゲットが違ってくるだろう！ あちらは1,000以下で通りすがりの人を軽くキャッチする感じだけど、さくらの方は殆どのメニューが1,000円超えでランチを安く済ませよう！と日と向けではない（お呼びでは無い）
小生2019年迄は、五反田店へ数回行ったことが有る。
今回数年ぶりに＜さくら＞訪問です。
店内は、入ると直ぐにカウンター席とテーブル席の一部がある。 白木が基調で明るく清潔感がありハイソな感じがする。
勿論ランチタイムメニューも存在していて、数少ない1,000円以下メニューとして存在している。
大体カツ丼でさえ支払は、千円超え！！(^▽^)
今回は初訪問だけど、リブロースが食べたくて＜厚切リブロースかつランチ1,540円＞を注文です。リブロースは、脂のサシが多めで脂身を味わい人向けかな・・・
盛岡に5年間通っていた頃、かつ壱と云う店でリブロースかつを食べてねぇ～
ロースより柔らかい食感が・・・懐かしい！
テーブルに置かれている調味料は、この様な感じです。
ソースは辛口と甘口が揃えてあります。
注文時店員さんが『20分位かかりますが・・・』と行ってきたけど、ノープロブレム！と回答してWaitingTimeね！
はい！出て来ました～
本日のサラメシです！ 御飯は土鍋御飯で出て来ました。
御飯はお替わり出来るけど、2杯目からはお茶碗に盛られて出て来ます。
土鍋御飯は、この様な感じですよ！ しかし5月中旬に開店して、もう土鍋が欠けているのかよ！ 扱いが荒いんじゃ無いのかねぇ～ これイメージダウンだよ（と思うのは私だけか？）
この土鍋御飯を、一気にお茶碗に盛り付けると上の感じになります。
因みに、お替わりした御飯は普通にお願いして出て来たのが、下の状態です。
隣の男性が、土鍋はいいからお茶碗で直接出して！それと大盛にしてね！と頼んでいたのを見たが、大盛は最初のお茶碗の量より多かったです。
さぁ～本日のスター！ リブロースかつです。
キャベツはお替わりOKですよ！ この辺は和幸と同じだね！
一応メニュー上では、230ｇと記載があります。
断面は、この様な感じですネ～ 右端の部分です。
シジミ汁（お替わりOK）の椀蓋を、皿代わりして辛口ソースを投入！
早速頂くと・・・柔らかいじゃないか～ ファストフード系のトンカツとは違うねぇ～
これは揚げ油や、揚げ時間・温度等でかなり変わるから～
今回、超久しぶりに＜とんかつ屋＞で美味しい＜とんかつ＞で、御飯2杯とキャベツ少々お替わりを完食しました。（瑞々しい千切りキャベツは旨い！）
勿論、味噌汁もお替わりしています。
次回以降は、ロース＆ヒレカツランチか？ 日替わり4種盛り 各1,210円を食べてみたいね！
御馳走様でした～
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