今日は名古屋のメーカー＜寿がきや＞のカップ麺！
北海道 旭川の＜すがわら＞監修の＜塩ラーメン＞だと？！ 歳取ると醤油より塩の方が好きになってきて・・・ちょっと待てよ！ 旭川って醤油じゃ無いの？ 塩は函館だよな・・・まぁ～そこいらは、メディアが勝手に云っていることだろうから気にしない！
力強い旨みの透明すぎるスープ
1974年に創業し、塩ラーメンを追求し続けた北海道旭川市に本店を構える老舗「すがわら」監修の商品です。
美しく透き通った、シンプルながらも旨みが強くキレの良いスープを再現しました。
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白、植物油脂、大豆食物繊維、たん白加水分解物）、スープ（動物油脂、チキンエキス、ポークエキス、食塩、ゼラチン、煮干しエキス）、かやく（味付肉そぼろ、とろろ昆布、ねぎ）／加工デンプン、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、乳化剤、着色料（カラメル、クチナシ）、粉末セルロース、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、酸味料、香料、（一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
【実 食】
カップの中から小袋3つ！ 具（かやく）が先入れと後入れで、あとは液体スープです。
真ん中の先入れの具を、カップの中に開放し熱湯を注いで4粉末のだゾ！ スミス！！ OK？
さぁ～蓋を開けると・・・この様な状態！
スープ類は、まだ入っていませんので湯は東名だね！
そこへ液体スープを注ぐと・・・
ラードのような白っぽい油と塩だれのような液体が・・・かき混ぜてね！
写真をよーく見てオクレ！ 脂が溶けて透明な状態になってるでしょう？
（写真をクリックすればHFサイズになります）
最後に青い小袋の、後入れ具を投入！
これはトロロ昆布だねぇ～ 北海道らしいなぁ～
まずはスープを飲んでみると・・・ ウワァ～ 脂っぽいなぁ～
口の周りが脂が纏わり付くような濃さですよ！
麺は油揚げ麺とは記載がないので、ノンフライなのだろう。
細縮れ系の麺ですが、一昔前のノンフライ麺？ 最近のノンフライ麺の進化たるや凄くて、凄麺等ほとんど生麺と思う程だから・・・あえて一昔前のノンフライ麺？と云ってしまう。
塩スープですが、しっかりした塩ダレによる塩スープだけど、この脂の多さは・・・かなりキツイ！ 実物を食べていないので判らないけど、多分もっと脂が多いのでは？
寒い場所だから、ラードなどの脂でスープ表層を被って冷めないようにしているのかな？
塩ラーメンとしては美味しかったけど、脂がね・・・(^▽^)
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