今日はサッポロ一番ブランドの新商品<坦々風まぜそば>!
パッケージは派手目で、スーパーの様な広い空間でも目に付きそうなデザイン!(だから買ってしまった)
メーカーHPを見ると・・・
食べ応えのある刀削風麺、花椒のしびれる辛みが特徴の担々風まぜそばです。
特殊切り刃を使用した、ちぢれめんです。めんの厚みの違いにより、スープの絡みがよく、つるつるとした食感としっかりとした食べ応えを楽しめます。
赤みそのうまみをベースに、ねりごまのコク、唐辛子、ラー油の辛み、花椒の辛みをきかせた担々風まぜそばスープに仕上げました。
具材は肉そぼろ、ねぎの組み合わせです。
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩)、スープ(糖類、ねりごま、植物油脂、豚脂、食塩、みそ、ポークエキス、しょうゆ、香辛料、デキストリン、香味油、酵母エキス、大豆加工品、ポーク調味料、発酵調味料)、かやく(鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、酒精、乳化剤、かんすい、クチナシ色素、カラメル色素、パプリカ色素、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
【実 食】
カップの中から小袋3つが出て来ました~ 刻み玉葱を別途用意しています。
まぜそばとか焼きそばって、スープが無い分そのままで食べると寂しい!
だから今回は、自前で生の刻み玉葱を用意しています。
緑色の小袋以外は、後入れなので早速熱湯を注いで、3分待つのダゾ! トム!! OK?
は~い3分経過後は、この様な状態です。
見てからにして、もっちり感がある平打ち太麺だねぇ~
因みに用意した玉葱が無ければ、具はこれだけね!(寂しいでしょう)
それでは粉末スープから、調味だれを入れていくゾ!
これで箸により、かき混ぜながら全体に行き渡らせる作業~
これで基本完成なのです。
これじゃ~ねぇ~ (^▽^)
この刻み玉葱の出番ね! これは生の玉葱なので辛味もあるし、シャキシャキ感もプラスされますよ!
1/8個分位の玉葱ね!
さぁ~かき混ぜてから頂きます。
かなりモッチリした食感の麺 焼きそば系とは食感も違いますね!
辛さとか痺れだけど・・・無い!(に等しい) そこで七味唐辛子をプラス~
食べ進むと、麺の表面から水分が乾いてくると麺がベタつくというか、麺と麺がくっつきやすい状態になってきます。
固さは柔らかめなので、追加で加えた刻み玉葱のシャキシャキ感が無ければ、なんだかブヨッとした麺だけ食べてる感じですネェ~
これ坦々風と云っているけど、ジャージャー麺みたいな感じですよ。
完食後の感想としては、商品としてはイマイチとしか云いようが無いかなぁ~
たまたま自前で生の刻み玉葱を用意したから、少しはマシだったけど・・・・
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