流石に30℃を超えたら、ランチは＜冷し＞がいいなぁ～ 冷やしつけ麺スペシャル！

 関東圏は暑さ全開モードで6月なのに30℃を軽く超え～

これじゃ～熱々の味噌ラーメンや、背脂チャッチャ系は避けて通りたいかも！

特に背脂なんか、自分が背脂出してる始末だよ～　(^▽^)

そこで＜つけ麺＞という選択肢がある日本のラーメン！

しかしつけ麺も、つけ汁は温かい！！

そこでつけ汁を、冷たーくしたのが＜冷やしつけ麺＞だね！　今回は壱鵠堂の＜冷やしつけ麺スペシャル大盛920円＞ですよ。

ハイ！　これが本日のサラメシ（サラリーマン飯＝社会人の飯ね）

つけ汁椀、メンマ・味玉1／2と長ネギ・チャーシュー3枚皿、通常1.5玉を大盛にしたので2玉の麺に海苔2枚、中央の小皿は＜魚粉＞です。

大皿に盛られた麺ですが、通常は敷板を噛ませた上に盛られているらしいけど・・・今回は敷板は無く皿に直に盛られています。

麺は、中太ストレートでツブツブが見えるでしょう？（写真をクリックすればHDサイズに拡大表示されます）

これは全粒粉麺と云う事ね～　だから白ポクなく若干色が付いています。

つけ汁（ツユ）は、冷たーくヒンヤリ～で味は若干酸味のある（冷やし中華の醤油ダレ程なく酸味抑えめ）　これにテーブルにあるフライドガーリックを入れ魚粉を投入です！

葱とメンマも投入して純部万端、頂きます！！

麺も冷水で〆られているようで、冷たくて弾力のある（コンニャクに近い位の弾力）麺です。

おーーーっと、これは真夏にはピッタリだねぇ～　通常版の＜つけ麺＞だとコッテリしているケースが多いけど、今回のは冷やし中華の＜つけ麺版＞の感じなのでアッサリしている味わいです。

チャーシュー3枚を、ヌルくなってきた＜汁＞へ投入し、暫くつけ込んだ状態で麺を食べ進めるとチャーシューから脂というか旨味が、汁に溶け出して味が変わって来ます。

最後の方で、チャーシューと麺を一緒に食べて完食！

前回、つけ麺醤油スペシャルを食べた時＜コッテリ系の旨さ＞だったけど、今回のはアッサリして爽やかな完食感です。

そうそう味玉1／2を忘れていたので、デザート代わりに頂きました。

朝　トマト野菜スープを飲んだだけなので満足満足！のサラメシでしたよ！

御馳走様です。