東京ぶたくらぶの醤油ラーメンが新しくなったと？それでは頂きましょうかねぇ～

1ヶ月程前に行った相模大野駅近く、店の前を江ノ島線上り電車の入線ライン見える店舗

Twitterで＜新醤油ラーメン＞になったと知りタイ風前だか空いているかな？と再訪です。

1ヶ月ほど前に食べた＜旧醤油ラーメン＞野菜マシマシ＋ニンニクマシがこれ！

どうみても二郎インスパイアだけど、当店には＜豚ラーメン＞という別に二郎インスパイアがある！(^▽^)

だから今回のリニューアルで、どのように変貌したか？

店前にあった立て看板を見ると、まるで違う姿～　なんやこれ～　12:30頃店内に入ると、5人ほど居たけど直ぐに4人が出て行って・・・

今の食券は、こちら～

あっさりスープ豚1枚になっている・・・以前のは豚2枚だったのに～　とりあえずポッチとな！

前回はあった選択項目は無くなり、逆に麺を減らす人に（　　ｇ）とだけあった。

減らすわけ無いだろう～　確かに200ｇと云えば他店では大盛クラスだから判るけどね！

暫くして出て来ました！　こちらが本日のサラメシ！

ま・まるで別物のじゃないか・・・・確かに旧作は間違いなく＜豚ラーメン＞と被っていた気がするけど・・・(^▽^)

でも旨そうですよ～　今回のは、刻み長葱がポイントなのか？　結構入ってるようだし、それと背脂も相当入ってるけど・・・これでアッサリなのか？

丼はユリ型と云うか、底が狭まっているラッパ型！　この方がスープの使用量を抑えられる利点があるんだよねぇ～　でも上から見るとボリューム感に欠けると思うんだよねぇ～

早速スープを飲んでみると・・・

背脂の甘みをたっぷり感じつつ・・・これ生姜が相当利いているゾ！

生姜の臭いが、口から鼻の中へ入り・・生姜をはっきり感じる！！

背脂を生姜で相殺させようとでも・・・そりゃ～無理があるだろう～　私には、とてもアッサリには思えず・・・でもコッテリでも無い！

そうアッテリなんだよ！　アッサリ＋コッテリの中間てやつね！

それに醤油ダレは、何かのダシ醤油でも使っているのかな・・・　自宅で使っている＜牡蠣醤油＞のような味わいがします（甘みのある美味しい醤油）

麺はプリプリの中太平打ち麺で、食感的には白河ラーメンみたいです。

今回の新作＜醤油ラーメン＞ならば＜豚ラーメン＞とは、完全に別物として2頭だてでイケるね！

中華そうば風に見えるんだけど、あんなにアッサリしていない事は確かです。

刻み長ネギも、刻み方が大きめになっているので、麺と一緒に食べるとシャッキと感が感じられます。　京都の九条葱みたいな感じね！

今度の新作は、新たな東京ぶたくらぶの柱になれるか？　これはお客さんの判断次第だね～　私は、気に入ったけどね！