Xmasも終わり賄いで＜ピリ辛スタミナ丼＞を作ってみた・・・・

 Xmasも終わり、さぁ～年末年始～　小生の職場も26日からは有休取得奨励日へと突入のため、小生も26日　本日から年末年始休暇です。

今年は、親を天へ見送り人生の中で一番大変だった歳でした。

4月迄は親の食事を気にする動きを取っていたが、もう必要もなくなり何だか張り合いが無くなったなぁ～

でも人は食べなければ生きていけない！　外食は2～3ン値／週に落ち込んでいて、後は賄いやカップ麺・・・寂しいでもしょうが無いよね！

今回は自宅で＜スタミナ丼＞です。

スーパーなかやで購入した＜ガツンと辛旨豚白ホルモン＞で＜丼＞でも作って見よう！とね。

用意したのは玉葱・エノキ・卵だね！

これらをフライパンで、よ～く炒め最後に＜生卵＞を乗せて完成～

どうだ！　サンタクロースもビックリするかなぁ～

モツには、元々味付けをされているので特に何もせずに炒めています。

正直、小生モツ丼なんて食べたことが無いけど・・・まぁ～これも一興！

卵を崩して、モツと絡めつつ・・・

さぁ～頂きます！　小生の記憶の中では、モツ丼を提供している店は記憶に無い！

そりゃ～牛丼とは違うからなぁ～　ランチで＜モツ丼＞食べる？？　笑

吐く息が＜臭く＞なるだろうし・・・・仕事中は無理だな！(^▽^)

でも在宅勤務だからこそ、出来るランチ！相手は居ない！！

後5日となった2022年　今日から年始は気まぐれ更新となります。

大掃除は、親の存在感が未だ残る家では、キッチンの清掃・すす払い等かな・・・

皆様も良いお年をお過ごし下さい。