外国人の来訪者が増えつつある日本、日本はこれから＜冬＞ですよ～
つまり寒いですよ～ そんな日本では冬には＜鍋＞という強い味方のグルメがあるのよ～
今回、その鍋料理と日本の麺＜うどん＞の合体版＜鍋焼きうどん＞ですよ！
鍋焼きうどんは、煮込むわけで＝うどんが伸びる！という作用が・・・でもブヨブヨに柔らかくなった鍋焼きうどんなんて・・・鍋焼きうどんではない！と思っている小生です。
そこで乾麺の＜うどん＞を用意！ これロピアで530円程で販売されていた商品（税込）
これなら日本のお土産として買って帰る事も出来まっセ！
うどんには、汁麺の他にフライパンで作る＜焼きうどん＞という、パスタ的な有るので検索してみてね！
この商品は岡山件倉敷市のメーカー＜備前屋長兵衛＞の商品です。
でも商品名は＜丸亀 釜揚げうどん＞なんだよねぇ～ 丸亀とは香川県なんだけど・・・笑
細かいことは気にしないの！
50ｇの束が、18本入っている箱で小生の過去からの経験値で、並盛にするには1.5束は必要で男性なら2束でも！
私は鍋焼きうどん時は、野菜等が入るので1.5束で十分かと。
茹で時間は、季節や土地の高度（気圧が違う）で変わるので、茹でながら柔らかくなりつつある麺の状況を確認！
途中で、隣のコンロに掛けていた土鍋へ麺を移動！
今回は白菜・長葱の青い部分と生卵に乾燥ワカメです。
日本の卵は鮮度がいいので＜生＞でも食べられるので、火を止める直前に入れて蓋を閉じる！（国により絶対に卵を生で食べてはいけない所有る）
は～い、私の朝食！です。
スープ（汁）は、カツオ出汁醤油て便利な＜めんつゆ＞は販売されて居るので、それを利用です。朝だから手間を掛けずにね！
早速、熱々のうどんを～ 流石乾麺の力か？讃岐うどん製法の力か？ 伸びていない！
しっかりしたコシのある麺です。
寒い朝には、熱々のうどんはいいねぇ～ 日本では立ち食いうどん屋さんがあり、通勤時の会社員が結構立ち寄るのね！
それだけ日本では、朝食にうどんや蕎麦を食べるのは普通なこと。
今回は、それを鍋で煮込んだだけなのね！
途中から、天かす（天ぷらの衣の部分のカス＞を加えて、油でコクをUP！
身体もHotになって、さぁ～仕事だーーーー！
日本に来たら＜鍋焼きうどん＞食べて頂戴！
コメント
コメントを投稿