11月11日 小春日和になった金曜日、所用が済んでオフィスに戻る前に、ランチを食べて戻ろう！・・・そうだ！彼処やってるかなぁ～
五反田の路地裏にある＜つけ麺談＞
この路地は、その昔この辺りがピンク街であった頃から怪しい通りであった。
でも今は殆ど以前のピンク街は消滅し（一部は残ってるけど）かなり様変わりはした。
それがコロナにより、人通りが激減し閉店した店有り、ランチ営業を止めた見せ有りで寂しくなった。
11:30頃扉を開けられ店内へ
以前は、結構待ち行列が出来た＜つけ麺屋＞であったけど、今日は先客女性1人！
厨房は以前は、若大将的男性とチョイヤンキー上がり？的な若い女性の2名で回していたけど・・・今日は女性1人じゃ無いか・・・
『あれ大将は居ないの？』
『最近は、たまにしか来ません・・・』なんだかこれ以上突っ込んだ話しはしづらい雰囲気！
『今日は、これらしか出せないので・・・』と小さな紙を見せられ、私は店内に入る直前に即決していた『トマトつけ麺でお願いします。』
『いや～2年ぶり位で来たんだけど・・・』
『(お客さんのこと)憶えていますよ！3年ぶりと云う人も居ましたよ！しょうが無いですよね～』
『じゃ～お客さん減った？』
『ええ～ コロナ前と50％位減りました・・・』
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こちらのお店は、サービスで小ライスと茹で卵を希望で付けて貰えます。
こちらが本日のサラメシ！ トマトつけ麺並盛240ｇ＋小ライス＋茹で卵850円です。
あ～久しぶりに対面した＜つけ麺＞！ 2020年依頼かなぁ～
麺は大盛りが450ｇで同額ですが、もう食べられる歳でもないので・・・
麺は、今の時代では中太麺と云いましょうか、プリプリした食感の多加水麺です。
土鍋には、たっぷりトマトソースにチーズが入るイタリアンなトマトスープですナァ～
このスープに麺を浸けて・・・
このトマトスープには、低加水麺よりやっぱり多加水麺だねぇ～
トマトソースを纏った麺を口に入れると、パスタとは違う感じで頂けます。
このチーズは、意図的に残しつつ麺を頂き〆の、御飯にイカスのがポイント！
麺を完食したら、残しておいた小ライスを土鍋の中へ・・・
この様にトマトチーズリゾットにして頂きました。
これが旨かったねぇ～ 味噌つけ麺や坦々つけ麺ではダメなのよ！
ウ～ン 久しぶりに食べた＜つけ麺＞からの＜トマトチーズリゾット＞への流れるランチ！
店を後にして対面する店などは、ことごとくランチ営業は休みになっていた。
人出がコロナ改善より激減しているから、開けても採算が合わないのだろうなぁ～
来日外国観光の人達、キャシーやビルその他みんなも、トマトパスタ的だから口に合うと思うよ！食べてみて～
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