入国緩和された日本へいらっしゃい～ 焼きうどんは如何ですか？

日本も入国のコロナ制限が緩和され、そろそろ日本に行くゾーーー！と考えられている、外国人の方達が沢山いるでしょう。　既に気の早い人達が日本に入国してきています。

私も海外旅行したいなぁ～（本音）

当ブログも海外からのアクセスガ毎日頻繁にあるわけで、多分当ブログを見に来る海外の方達の目的は＜日本の食＞を知りたいからでしょう。　そこで今回は地味な料理＜焼きうどん＞だ！　うどんは1度でも日本に来た方は判るかな？

小麦粉を塩と水で練り上げて、麺状態にしたものです。

それを醤油ベースの出し汁に浸けて食べる、日本古来の素朴な＜食＞です。

そのうどんを、焼きそば風に焼麺にしたのが本日の＜焼きうどん＞

居酒屋などでは、常設メニューですよ！

汁麺と違い＜焼きそば＞のように作るので、野菜を多めに利用！

今回は玉葱・ピーマン・キャベツといった、至って普通の野菜で冷蔵庫などに残っている野菜で十分！　それとお好みで＜卵＞を1個ね！

フライパンで炒め、味付けに顆粒のチキンスープ・醤油。海老塩少々（好み）で味付けして完成～！！

今回は麺より、野菜の方が多い仕様になっています。

小生、独り者なので健康を日々自己管理しなければ・・・(^▽^)

横から見ると・・・

この様な感じです。因みに朝食なのです！　小生夜はディーナ－的な発想は少なく（寝るだけなのにカロリーは控えめ）朝と昼を、しっかりと食べる様にしてます。

焼きそばは、ウスターソース等を使うけど焼きうどんは醤油！

それと今回はシュリンプソルトを少量入れているので、若干海老の風味が～

通常は＜太いうどん＞を利用するでしょうけど、今回は＜細いうどん＞稲庭風の麺を使い、食べやすくしています。

これに鰹節を振りかけると、より良い香りがしますよ！

日本に来たら＜焼きうどん＞を食べしゃい！！　お待ちしてま～す。