寿がきや ご当地らーめん 岡山 笠岡ラーメンを食す！

 今日は＜寿がきや＞！　名古屋のメーカーさんね～　その寿がきやの全国麺めぐりと銘打ったシリーズの＜岡山　笠岡＞です。　この他にも静岡藤枝、広島尾道、小田原タンタン麺等リリースしているけど、私にはやっぱり＜辛辛魚＞の容赦ない激辛ラーメン！！

岡山　笠岡のラーメン？！　知らねぇ～な～笠岡？　ご当地ラーメンなんだろうけど、正に笠岡人しか知られてないんじゃ？？

メーカーHPを見てみよう！

鶏と醤油の芳醇な旨味・風味

岡山県笠岡市で戦前から親しまれている「笠岡ラーメン」をイメージした一品です。

鶏のみを使用しただしに、程よい香りと濃厚な旨味が特徴の2種類の醤油を採用しました。醤油の力強さを残しつつ、鶏の旨味と風味をバランスよく味わっていただけます。

めん（小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白、植物油脂、大豆食物繊維、たん白加水分解物）、スープ（しょうゆ、動物油脂、チキンエキス、食塩）、かやく（味付鶏肉そぼろ、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、炭酸カルシウム、着色料（カラメル、クチナシ）、かんすい、乳化剤、粉末セルロース、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、香料、（一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【実　食】

開封すると小袋2つで、具と液体スープです。

液体スープは後入れなので、まずは具だけを入れて熱湯を注ぐ訳ね！

4分待つのだゾ！　　デイジー！！　OK？

蓋を開けたら液体スープを投入～

ウワァ～　黒い液体だけど・・・醤油だろう？　これしょっぱく無いか？？

醤油らしき部分が沈むと、透明な油がハッキリ判るぐらい漂っている・・（写真をクリックすれば拡大表示します）

具の青葱と鶏そぼろがプカプカ浮いてる～

早速スープを飲んで確認・・・やっぱり濃いわぁ～　よく東京の蕎麦は醤油の中を泳いどる！と言われるけど、それに近いじゃん！

気持ち葱が足りない感じなので、自前の長葱を追加しています。

麺は、油揚げ麺ではないようだね～　マルタイなんかの棒ラーメン的な食感だねぇ～

しかし醤油の味が濃いのと、油！　油が口にマッタリとつく感じがします。

この油の量は・・・　ある意味背脂チャッチャと似通ったベクトルのようだけど・・・歳をかさんでいる小生には、正直多いナァ～の感覚が先に出てしまう。

味としては、汗かいた真夏には良いんじゃねぇ～的なラーメンで、真冬には・・・かな。