この商品、2022/3にも1度食べています。今回は令和4年版(2022/9ﾘﾆｭｰｱﾙ)になりますね！
海外の方には判らない＜家系＞？ そう日本のラーメンには醤油・味噌・塩といった単純な分類では無くなっているのですよ！
＜家系＞と云うのは、神奈川県発祥で＜吉村家＞と云うのが大元になるのです。
豚骨を強火でグツグツ煮込んでエキスを出し、醤油ダレで合わせた濃厚なスープ！
それに合わせる麺は、スープに負けないようにかなり太い麺になります。
この継投は、まぁ～昔からラーメンショップとかいう形で存在はしていましたが、吉村家が現在の＜家系＞の完成形に持ち込んだのでしょう。
正直いって私は、実店舗の家系ラーメンは好みでは有りません。 あのドロッとした濃厚な豚骨スープが舌に合わないのかなぁ～（過去に大桜とか食べたけど・・・）
メーカーHPを見ると・・・
“味濃いめ・油多め・麺硬め”の濃厚醤油豚骨
東京・吉祥寺で家系ラーメンを提供する『吉祥寺武蔵家』。
人気メニューのMAX「アジコメアブラオオメカタメ」を再現しました。
鶏ガラと豚骨をしっかりと炊き出し、醤油と鶏油(チーユ)を加えたこってり豚骨醤油味の濃厚なスープに、モチモチ食感の太めんが特徴です。今年は豚の風味と鶏油でこってり感をアップしました。
め ん 硬めに仕上げた、もっちりとした食感のノンフライ太めん。
スープ 鶏と豚の旨みに醤油を合わせた、濃厚でコクとキレのある豚骨醤油味の家系ラーメンスープ。
かやく チャーシュー、ほうれん草、焼き海苔。
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たん白、たん白加水分解物）、スープ（しょうゆ、チキンオイル、ポークエキス、チキンエキス、食塩、香味油、酵母エキス、魚醤、ゼラチン）、かやく（チャーシュー、海苔、ほうれん草）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、かんすい、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、香料、炭酸カルシウム、着色料（クチナシ、カラメル）、カゼインＮａ、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、（一部に卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
【実 食2】
まず最初に云って於くが、カロリーは高い！ 472kcalだぞ！ 外国人の人・・特にアメリカの人には、大したことは無いだろうけど・・・(^▽^) カップを開けると小袋3つで、左から液体スープ（これがハイカロリー）・具・焼き海苔（家系には付きもの）
具だけ入れて熱湯を注いで、4分待つのだゾ！ ジム！！ OK？
オーーープン！！
今回は千切りの長葱を別当用意しています。 長葱とラーメンの間柄は、相撲で云えば＜塩＞みたいなもので、付きものでと思う小生。 実際＜葱ラーメン＞とか云われるモノでは、山のような千切り長葱が辣油まみれでラーメンに乗っているしね！
まずは液体スープ！
どうですか？！ 濃い褐色は醤油だろうけど、その表面をジーッと見てみ！
油が・・・・結構被っているのよ！これがハイカロリーの素ね！
これを箸でよーくかき混ぜて、海苔を添えてまずデフォルとの完成です。
ウワァ～ 油が～ これが商品としての完成体ですよ！
でも忘れてはいけない！ 葱の存在をね！！！
どうだ！ デフォの状態より、よほど旨そうに見えるゾ！（個人的感想）
外国人には判らないかも知れないが、生の長葱の食感がシャキシャキしてコッテリした味わいの家系ラーメンには、瑞々しさを与えて旨いんだよ！
麺は、見ての通りカップ麺としては太麺でモッチリした食感です。
濃厚な豚骨醤油スープと相まって、個人差もあるけど結構＜クドい＞！
だから長葱が、よいサポート役になってね～
敬老の日の＜朝食＞で半年ぶりに食べた同品は、少し塩っぱさを強めに感じる家系だった・・・これからも食べ続けるゾ！
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