濃魂タンメンかみもり20日は550円の日 3回目の訪問で坦々麺を食べてみた！

 濃魂タンメンかみもりとは、4月に味噌ラーメン店から＜タンメン＞系（といっても色々あるけど）へ改修してOPENしたお店。

毎月20日が＜かみもりの日＞と銘打って、3種類の麺メニューが税込550円になるのです。

私もOPEN時、濃魂タンメンを食べて5月に＜もり台湾＞なる混ぜそばを頂きました。

残りの1／3は＜坦々麺＞になっているので、6月20日に再訪しました。

開店は11時～なので所用で出かけたついでに、11：15分頃訪れたらほぼ満席！　驚きです。

とりあえず2～3席は空いていたので、直ぐに座れたけど多くの客は勤労者らしからぬ人が・・・どうみても高齢者入りしている人も多い・・・まぁ～550円／杯なら安いからナァ～　私が座った後も、ぞくぞくと訪れる人々・・・やっぱり物価高騰の影響で少しでもお得な・・・に走っているのが判りますネ！

こちら平日は17時迄は、大盛無料なので＜坦々麺大盛＞でお願いしました。

しかし流石に満席となると、厨房からのロールアウトに時間が掛かり10分以上待ちです。

こちらが本日のサラメシ＜坦々麺大盛＞です。

見た目は、間違いなく坦々麺！！　青梗菜・白髪ネギ・肉味噌・辣油に坦々麺特有のゴマ色スープです。　私は酸辣湯麺と坦々麺は好きでねぇ～

丼は、坦々麺専用のようです。　周りを見ていると通常は白磁器ですが坦々麺は、このガラ付きですよ！　

肉味噌の上にはピーナッツ片が・・・ナッツアレルギーの人は気をつけましょう。

まずスープを飲むと、豚骨ベースの濃厚な味わいです。

揚州商人の坦々麺とは、スープの重みが違いますネェ～（中華系はチキン他）

辛味は、余り感じませんが花椒が効いてるねぇ～　上の写真でも判りますよね！

まずは麺をスープの底から出しつつ、表層の辣油や花椒をスープ全体へ行き渡らせて～

麺は、中太ストレートで固めに茹でられています。

坦々麺としての味わいですが、これ旨いよ！

花椒のシビ辛も効いてるねぇ～　これは当たりだなぁ～

坦々麺のハズレは、スープがペラペラなんだけど、かみもりのは確かに＜濃い＞

久しぶりにスープまで、ほぼ完飲しましたよ～

今回は、ライスは有りませんが残ったスープに小ライスをぶっ込んで食べるのもありかと。

でも私には、これ以上は入らないので・・・小ライスより無料の大盛を選びます。

しかしこの日は、30℃を超えたけどエアコン　こんなに吹き出すか？