今日は健脚のためチャリ男出動～ 大体チャリ男出動するときは、平均20km程は走り回り新規開拓用店舗探査を行っています。
今後は、新宿や五反田辺りへも探査範囲を戻そうと思っている次第の小生、とりあえず今日は土曜日なので相模原市内へ・・・
先般、支那そばやを訪れた後にブラブラ走って見つけたラーメン屋へ行ってみよう～
時間は10:55！ 開店は11時なので何と一番乗りでした。
私が並ぶと、ドーッと車が来たファミリーが・・・
どんな店かGoogleMapで調べた程度の情報しか・・・函館塩ラーメンがイチオシらしいのは理解しているので、初訪問時の今回はお店のイチオシ＜塩ラーメン＞です。
11時にシャッターがガラガラと開いて、食券機の前へ
やはり最上段は＜塩＞で二段目が＜醤油＞だね！
塩・醤油のスタンダードラーメンは800円・・・ちょい高い？ でも内容がわからない段階での軽率な判断はダメ！
しかし味噌ラーメンが、1,000円とは・・・
塩ラーメン800円を買って、カウンター1番奥の席へ
そこは厨房が丸見えの一番席です。
早速私と2番目の人の分の製作に入る店主
丼のサイズが中盛と私の並盛とでは、一回り違うほどです。
丼を茹で鍋で暖めて・・・あれ？塩ダレらしき液体を、2種類入れてるなぁ～
スープを注ぎ入れ、麺を丼へ その後箸で入れた麺を丹念に整えていました。
そうして出来たのが、こちらです！
へぇ～ 何とも綺麗な仕上げですねぇ～ 麺を見て下さい！
ドカッと入れただけの状態では無く、長箸でちゃーんと整えてあります。
それとお麩ですね～ それと水煮メンマと・・・チキンチャーシューと豚肉チャーシューの2種類ですな！
まずスープを飲むと・・・・これは・・・旨いじゃないか！ このスープ貝の出汁が使われているねぇ～ 貝独特の味わいがしますよ。
麺は、細ストレート麺でコシが・・・と云うより、滑らかな柔らかさのある麺です。
それとチャーシューが秀逸ですよ！
まず豚の方ですが、イベリコ豚の燻製の様な香りと味わいがします。
これは旨い！！ 控えめの塩スープだから、この味を直ぐに感じることが出来たのか・・・
イヤー こんな焼豚（燻豚）は、食べた事無いねぇ～
それにチキンの方は、柔らかなムネ肉でホロホロ～ってな食感です。
これは・・・まさか処で、旨い塩ラーメンを頂けるとは・・・
正直交通の便も悪いです！ 近くに県立相模原高校があるような辺りですよ～
相模原駅からも結構離れているし・・・ココの塩ラーメンは一色の価値あります。
800円の値段は理解出来ました。 しかし味噌ラーメンが1,000円とは・・・やっぱり高いような・・・辛味噌ラーメンは1,100円！！
麺の大盛りは200円、中盛は100円なので、大盛は2玉か？
まぁ～今の流通状況の高騰では仕方がないかねえ～
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