今日は住宅街&小学校近くにある町中華である<大沼飯店>を初訪問!
大沼飯店と云う名は、この辺りが昔開墾されたとき大きな沼があり地域名が<大沼>となった由来であろう(定かでは無い)
現在、大沼という地名は東大沼&西大沼という地域名で残っているが、大沼としては若松と呼ばれる地名に変わってしまった。
11時開店と云うので11:05分頃に店に着いたら、既に先客3組5名が座って居るじゃないか!これは人気点なのねぇ~
店は、それほど大きくも無く完全に地域に根付いた町中華屋さんです。
カウンター3席、テーブル2名卓が5卓だけです。
パノラマ合成した店内写真です。
さてと何を頼もうか~ 店の外には<サンマーメン>の幟も出ていたが・・・
卓上にはサンマーメンのウンチクが書かれている・・・
サンマーメンとは、神奈川県のご当地ラーメンと云っても過言では無いでしょう。
それをイチオシしているのか・・・それじゃ~サンマーメンを食べてみないとイケないねぇ~ それと他も見ておこう!
ん?何だ? 半チャーハンラーメンセット950円で、麺類を差額で変更可能と書かれているゾ! 半チャーハン400円だから・・・なるほどサンマーメン650円+半チャーハン400円=1050円だね! よしこれにしよう!!
ここからがタイミングが悪かったのか15分以上は待たされてしまったのよ!
それが先客のALSOK男性2名が、若い人がレバニラ定食を頼んでいたのはいいのよ!
もう一人の先輩らしき男性(40歳後半ぐらいか?)が単品で、チャーハン+肉キャベツ炒め+オムライス=1950円を頼んでいたのよ~(驚き)
この二人が店を出た後、厨房から女性の声で<完食しているわ!>と。
ハイ、出て来ました本日のサラメシ サンマーメン+半チャーハンです。
半チャーハンですが、これ結構量がありますよ~
まず懐かしさがあるチャーハンで、グリーンピースが天上にあるのが昭和の町中華だよねぇ~
味は、薄味です。
卵と蒲鉾の刻んだモノが具になっています。
久しぶりに、店でチャーハン食べたよ! 無茶苦茶ウレピーーーー!!
さて主役のサンマーメンです。
モヤシ・人参・韮・豚肉・キャベツを炒めた餡!
これが醤油ラーメンの上から乗せられています。
まずはスープを飲むと・・・これは昔懐かし町中華のスープだよ~
昭和だよ昭和!! 昔懐かし醤油ラーメンだねぇ~
麺は、極普通の中華麺です。
濃すぎず薄すぎず、丁度良い塩梅のスープです。
座った席から厨房を覗けていたので見ていましたが、大大将(70歳前後?)と若大将(40歳後半?)と奥さん?の三人ですね!
大大将と若大将はしゃべりもせず、仕事を分担し華麗に舞い厨房内を動き回っています。
これこそが<阿吽の呼吸>と云う奴だな!!
私の隣席に座ったネクタイ姿白髪頭の男性は、チャーシュウ麺固め少なめと注文していた!多分常連さんなのだろう。
久しぶりに、町中華の生き様を見た感じです。
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