今回は、寿がきやの新製品で東京は東小金井にある＜くじら食堂＞の油そばです。
2022年2月21日の発売です。 因みに私は、油そばとまぜ麺と汁なしそばの区分けが良く判らない！ どれも混ぜるし～スープには浸ってないし～
まぁ～どうでもいいことだけど私は＜くじら食堂＞と云えば、福島県白河の店しか知らない。
さてと先ずは買ってきてからメーカーHPを見てみると・・・
香り高い焦がしにんにく油
東京・東小金井の名店“くじら食堂”の人気メニュー“大蒜(にんにく)油そば”をカップめんで再現しました。
もっちりとした食感の手もみ風縮れめんに、旨みの強い生しょうゆにフレッシュなにんにくの香りとマー油の香ばしさを加えた醤油ダレを合わせました。
め ん タレがしっかりと絡む、もちもち食感の全粒粉入り手もみ風ノンフライ太縮れめん。
スープ 生しょうゆのキレと強い旨みに、にんにくオイルをガツンときかせた醤油ダレ。
かやく 玉ネギ、ネギ、糸唐辛子。
めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、食塩、小麦たん白、植物油脂、大豆食物繊維、たん白加水分解物）、スープ（香味油、醤油、動物油脂、植物油脂、かつお節エキス）、かやく（玉ねぎ、ねぎ、唐辛子）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、かんすい、炭酸カルシウム、乳化剤、カラメル色素、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ、Ｖ.Ｃ）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
カロリー 446kcal～です。
【実 食】
カップを開封すると、小袋2つで具と液体ソースです。
具は乾燥葱ぽいのが・・・これを麺の上に開放して熱湯を注いで、5分待つのだゾ！ ジム！！ OK？
この様な感じになりましたぁ～
一見して＜うどん？＞と思うような、太平打ち麺です。
湯は、焼きそばカップの如く外へ捨てています。
ここへ液体ソースをぶちまけるだけだ！！ 超～簡単！！
それを箸で念入りにかき混ぜる事、数分間（丁寧にソースを麺に絡ませる）
すると・・・・
これで基本完成です。
本来は、これで食べる訳だが余りにも寂しいじゃないか！？
これも想定済みで、別途モヤシと韮を用意してあります。
それらを麺の上にトッピングして完成ね！
臭いは正しく＜大蒜＞の香りがしてきます。
油そばは、食べる前に具材と麺をグチャグチャにして絡めます。
台湾まぜそばと同じだねぇ～
サァ～食べるかぁ～ この麺の食感・・・佐野ラーメンの青竹モミモミ麺を柔らかめに茹でた感じ・・・プリプリ感とは違うんだよナァ～
モッチリに近い感じかなぁ～
これカップ麺の素のままで食べていたら、な～んだ！となっていたような気がする。
今回モヤシと韮を別途用意して、盛り付けて頂いているので野菜とかとの食感のアンバランスさが＜まぜそば＞的な、食感の違いをうみ良い感じになっていると考えます。
スープのあるラーメンと違い、汁なし混ぜそば系は麺だけなんだよねぇ～
だから具材をしっかり用意しないと、麺だけ食べる？つまらない～となる。
ですから是非、皆様方も具を用意して下さいネ！
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