マルタイ 九州ご当地シリーズ 大分鶏がら醤油ラーメンを食べてみた・・・3回目

今回はマルタイの九州ご当地シリーズの3回目で、大分です。

丁度、BS103で＜こころ旅＞で熊本を走っているねぇ～

さてメーカーHPを見てみると・・・

鶏肉を炊き込んだガラスープとしょうゆをベースに、カツオと昆布の旨みを加えた、あっさりしていながら食べ飽きしない鶏ガラしょうゆスープです。スープの風味をがらりと変える大分県産ゆず皮粉末付きです。

めん〔小麦粉（国内製造）、食塩、植物性たん白、還元水飴〕、スープ（しょうゆ、食塩、ポークオイル、砂糖、チキンエキス、カツオエキス、たん白加水分解物、昆布エキス）、かやく（ゆず皮粉末）／調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、カラメル色素、クチナシ色素、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

まずは開封して・・・

中身を出すと、麺2束と柚子皮の小袋に液体スープです。

柚子か・・・柚子胡椒ってあったよナァ～

3回目で気づいたけど、長崎も佐賀も大分も麺は＜同じ＞だねぇ～

つまりスープだけが、ご当地仕様になっている。

今回、佐賀の1／2束が残っていたので大分の1束＋1／2束として利用します。

この麺、早茹で出来ますね！　よくある四角く成形されたノンフライ麺より、全然早く柔らかくなります。

丼に盛り付けた状態が上の状態です。

これ気づきました？　マルタイの棒ラーメンって、縮れ麺に対応出来ないよね！　笑

縮れ麺のラーメンは、再現できないマルタイ棒ラーメンです。

これに茹でモヤシと焼豚切れ端を盛り付け、ゆず皮を振りかけて完成です。

ゆず皮をかけたら、柚子の香りがプーンと漂って来ます。

良い感じだねぇ～　見えますか？

黄色いツブツブが、柚子皮ですよ！

これらをスープに浸しながら、まずはスープを飲む。

あ～このスープ、昔の支那ソバを思い出すナァ～　今みたいにクドくなく、アッサリした鶏ガラだしスープ。

これは60歳以上の人には、懐かしさもあり喉越しもよい＜支那ソバ＞として受け入れられるだろう。

今のような、豚骨や脂たっぷりのラーメンは、まず食べられないからね！

この淡麗な醤油スープはBetterだよ！

家族で60歳以上の方がいる人は、是非1度食べさせて上げて欲しいね。

御馳走様でした。