今日は実店舗監修のカップ麺です。
北海道には、旭川醤油ラーメンと札幌味噌ラーメンとあり塩は？ そう函館塩ラーメンと云われています。
その函館塩ラーメンを、サッポロ一番塩ラーメンで知られているサンヨー食品がリリース！ まさかパッケージだけ代えた同じモノじゃ～ないんですか！？
そりゃ～無いだろう～
メーカーHPを見ると・・・
北海道・函館の人気店「マメさん」の「元祖マメさん塩ラーメン」の味わいを再現しました。
しっかりとした噛み応えのあるストレートめんです。
チキンのうまみに昆布や煮干を合わせ、背脂の風味をきかせた、コクがありながらもあっさりした味わいに仕上げました。
具材は肉そぼろ、背脂加工品、メンマ、ねぎの組み合わせです。
原材料は
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩、植物性たん白、粉末卵）、スープ（糖類、食塩、チキンエキス、豚脂、植物油脂、ポークエキス、酵母エキス、昆布エキス、野菜エキス、発酵調味料、煮干エキス、ゼラチン）、かやく（鶏・豚味付肉そぼろ、背脂加工品、メンマ、ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、炭酸カルシウム、かんすい、増粘剤（増粘多糖類、アルギン酸ナトリウム）、クチナシ色素、香料、微粒二酸化ケイ素、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
以上サンヨー食品HPより引用
蓋の上に別添の仕上げの小袋が付いているけど、カップの中は粉末スープと具と麺がカオス状態！ つまり熱湯を入れるだけ！
４分待つのだゾ！ ジェシー！！ OK？
基本的に、これで食べられるのだが・・・まだ仕上げの小袋が残っている！
それに縦型カップの弱点を克服するために、自宅専用のホワイトカップに移し替えつつ、底に沈んでいる粉末スープを全体に溶かし込まないとね！
完成です！
早速スープを飲んでみると・・・淡麗だねぇ～ 非常にアッサリしている中で、仕上げの小袋から出て来た透明オイルが利いてますね。
しかし寂しいよ！ 具なんてないに等しい感が否めないので、冷蔵庫からパクチー様にお出ましを頂きました。
これでどーだ！！
見栄えはグッと良くなったゾ！ パクチーの香りがプーンとしてきた。
やはりアッサリしているけど仕上げの小袋によりオイリー化され、アッテリ塩ラーメンですね。
麺も、このスープに合う様に細ストレートは、コシは有りすぎず柔らかくもない。
このラーメンだと味玉より、温泉卵とかが合いそうだね。
それと海苔！ 海苔が欲しいナァ～ あ！柚子なんかも加えるといいかもね！
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