壱鵠堂（つきみ野店）で、味噌以外を食す！それは・・・

 2月最後の土曜日・・・仕事をアスリート君で出て、帰り際にサラメシにして帰ろう。

そうなるとスマホケースに入れていたサービス券を見ると、壱鵠堂の▲50円のサービス券が明日で切れる・・・使おう！

お店に来て、何を喰うか？　それが問題だ・・・味噌ばっか喰ってるし、限定麺を喰ってる！！　入口に貼り付けられていたメニュー板を見て、お！坦々麺が有るじゃないか！？

食券の前で・・・

どこだ？　目に入るのは味噌ばっか・・・立ちすくむこと数分

あ～有った！こんな下の方に有るじゃん！　醤油と塩と同じ扱いに・・・悲

伝丸＆壱鵠堂は味噌系のラーメンチェーン店、当然と云えば当然なのだが・・・来店した人もほぼ＜味噌＞をポッチと。

そりゃ～そうだな！　醤油や塩を押す者は、物好きか？奇特な人だろう。

ましてや＜坦々麺＞なんぞ、誰が押すんかいな？　俺だ！！　俺は男だ！！（森田健作）

カウンター席の一番右端に座り食券出すと『大盛サービスですが』と、魔法が飛んで来てモロに浴びてしまった・・・『お願いします』

写真のシールド向こうに座った男性も、魔法にかかっていた・・・避けられない呪文だ。

今は、カウンターは1席おきになっており、遮るシールドも設置済み。

つまり席数が半分に制限されている状態です。経営的には厳しい対応だよナァ～

10分弱で出て来ました。

土曜日のサラメシ　胡麻辛味坦々麺！860円（サービス券で810円）

青梗菜・葱・肉味噌と、坦々麺らしい具

しかし辛味だろう？　辣油は見てとれないし・・・まずた1口食べていよう！

こ、これは・・・相当濃厚なスープだよ！

ドロッとした感じさえする超濃厚スープ、麺が重い・・・麺に濃厚スープが絡むというか纏わり付いている

口に入れると、ドロッとした胡麻ダレ（ピーナッツ？）が口内に広がる・・・胡麻ダレをピーナッツペーストで代用する場合があるけど、何となくナッツ類の味わいが口に残る

う～んスープ割り欲しい・・・笑

辛味は、ほぼ感じれれない。

そこでテーブルに据え置かれている辣油に手が伸びて、パーッと協力を仰ぐことに。

こないになりました。

ベージュの海に広がる朱色

コレだよ！これ！！

そうだついでに、フライドガーリックも入れよう！

生ガーリックとは違う、フンワリしたガーリック臭が漂います。

しかし超濃厚スープが、麺と共に口の中に入るおかげで何時もより、量が多く感じる。

これは意外だなぁ～　スープが麺に付きすぎてくるのもナァ～

丼は、たっぷり入る大ぶりなタイプ

そこに220g程度の麺とドッシリ重いスープ

揚州商人の坦々麺と比べて、スープは1.5倍ほど濃厚と申しましょう。

やっぱり途中で、スープ割りを貰えば良かったか・・・

店舗に寄って、この濃厚さは違いがあると思うけど、どれ程違うか知りたいのも事実。

まぁ～味噌以外を壱鵠堂で頂いたサラメシでした。