壱鵠堂つきみ野店 とろ豚角煮らーめんフェア

 は～い　バイプレーヤーズの＜ジャスミン＞あるねぇ～

コロナ野郎のせいで、緊急事態宣言なんか出されて不要不急の外出は自粛・・・でも加減というのもアルね！

必要至急の買い物に出たついでに、飯だ！めしだ！！メシだぁ～！！！

そこで密を避けるために、ランチタイム（12時～）を避ける為に早めに店へ行くネ！！

11時から開店しているラーメン店　壱鵠堂つきみ野店

今日は＜コレある！＞

何でもHPで、下のようにこいていやがる！！

とろ豚角煮らーめんは、とろ豚角煮をたっぷり120g使用した特製らーめんです。

スープには背脂を使用しており、豚の旨味を増幅させつつスープもあったかさを保てます。

角煮のボリュームを豚の旨味を存分に味わえる贅沢な一品です。

900円声と少し高いけど、50円引きクーポンアル（と云うことで、ジャスミンにはここでサヨナラ）

チャーシューを、豚の角煮に代えただけの醤油ラーメンが期間限定・・・弱い、この言葉に・・・

とろ豚角煮らーめん930円－50円クーポン＝880円を注文です。

旭川のキッコーニホン醤油を使用しているとか・・・知らんな！

大盛無料なので＜大盛ね＞　暫くして出て来ました。

久しぶりの＜外食＞でんがな～

普通の中華醤油ラーメンの様なスープではない、豚骨醤油スープ

茶濁したスープには、脂が浮かぶ・・・背脂らしい

小さい豚の角煮？　これが角煮か・・・カレーライスに入っている様な肉じゃん！

角煮というなら、もう少し大きくないと・・・苦笑

菠薐草の緑色、白髪ネギ

このサイズね！笑

う～ん　チャーシュー麺と比べてしまうと難しいなぁ～

単純に同店の醤油チャーシューメンは50円位安いから・・・

違いは・・・

これは蜜柑胡椒・・・柚子胡椒ではありません！

ミカンなのです！　入れて見ると、ミカンの香りが・・・するのよ！笑

ちょっとビミョーな・・・柚子の香りは酸味が強いから口の中が＜キュッ＞としまるけど、ミカンは条件反射的に口の中が＜緩む＞

だってあの臭いは、甘さを連想させるでしょう？

麺は、細ストレートで1.6mmのパスタより細く感じます。

スープと絡めて頂きましたが、醤油のキリッとした塩分が思った程感じません。

だから蜜柑胡椒を入れても余り・・・そこで七味唐辛子

これで引き締まった味わいになり、半分程食べて何か足りなくないかい？と感じ、ハッ！と＜忘れてたーアイツだよ！アイツ！！＞

コイツです！　フライドガーリック～　最近はマスクしているから、気兼ねなく外でニンニクを食べてしまう。

これを入れただけで、ドカンとスタミナ豚骨醤油ラーメンに変化～

おかげでスープも完飲！！

結論　　敢えて期間限定だからと云って、手を出すほどでもないか・・・塩伝丸らーめん880円でも良かったかも・・・