牛タン・・・牛の舌ですけど食べますか？ハイ、日本人は食べます！！ 仙台 牛タン司で厚切りを食べた！！

 牛タンと云えば、牛の舌＝ベロです。このブログは海外からのアクセスも多いと云うか、半分は海外からです。

日本人なら＜牛の舌＞食べますけど、海外の人で＜牛の舌＞食べますか？　笑

東京圏に住んでいる人だと、あ！＜ねぎし＞だとか＜仙台辺見＞ね！とか出てくるかと・・・

小生も渋谷公園通りの＜ねぎし＞で食べた事が有ります。

しかし、しかしだ！敢えて云おう＜薄い！ハムか？＞

そうなんだよ～　東京圏で食べる牛タンの多くが＜薄い！＞

そこで仙台で私が食べた牛タンをお見せしよう！！

17／7／21

どうだ！？　これが牛タンだ！！

お店は仙台駅の東側方面に店を構える＜牛タン専門店　司＞です。

牛タンとの最初の出会いは、幼稚園児の頃亡き父が仕事柄持ち帰ったのが最初です。

その時のタンは、正しく＜舌＞の状態まんまでした。

人間の舌を、何十倍にもしたようなサイズ・・・何だコレ？と聞いたら＜うしのベロだよ＞と。皮に当たる部分の表層を剥いで、中の肉部分を食べる訳ね！

話を今に戻そう！　上の写真が、ランチで食べた牛タン定食です。

麦飯に＜とろろ＞、テールスープも付いています。

肉は1.5人前で、当時（2017/7/21）ランチで、それなりのお値段はしました。

ランチ3回分ぐらいかな・・・笑

でも、どうせ食べるなら不完全燃焼で終わりたくないじゃない！？

だから私は、満足する形で頂き大満足でした。

仙台の人でも、牛タンはお客様のおもてなしの時にしか・・・とか、以前TVのインタビューコーナーで聞いた事が有ります。

つまり＜安くない＞メニューなのです。

でもあの歯ごたえ・・・食べるなら、これ位の厚さと量で無いと・・・笑

昔は＜捨てられていた部位＞なんだと思うと・・・何だかねぇ～

味は＜塩＞でOKです。

海外の方、牛の舌＝タンを食べてみては？（しかし鮮度の良いモノを！）