今日は1月18日に発売された新作＜炎のうま辛坦々麺＞です。
唐辛子3倍！ 花椒2倍！と書かれています。
これも又、メーカーのハッタリか？
唐辛子と花椒の辛さ際立つ、正麺カップ史上最辛坦々麺とまで云ってるゾ！
ほんまかいな？
？何か書いてあるゾ？？
よーく見ると・・・生麺ゆでたてうまいまま製法と書いて有る。
小さな字で書いてある・・・写真で、輝度を上げて補正したのが上の写真です。
何？ 麺が違うのか？ えーと丼の側面を探すと・・・あった！
これだ！特許製法と書かれている
ヤマダイの凄麺の麺は、私はトップだと思っているが、それを凌駕するのか？
他に何か記述があるか探ると・・・
あった！原材料名 めんの記述が本来は小麦が主だけど、こんにゃくと大豆食物繊維が書かれている。
これって、この麺は小麦以外の材料を混合した合成麺と云う事か・・・こんにゃくでプリプリの弾力をうませているのか？
カロリーは 478kcalと坦々麺では低めか・・・
大概の人は、このような細かな記述は見ないだろうけど・・・まさか合成麺だとは・・・
小袋は3つで、かやくと粉末＆液体スープ
具だけ入れて、あとは全て後入れです。
これは肉味噌のつもりか・・・
この麺か・・・合成麺と云うのは・・・まぁ～食べてから判断しよう。
早速熱湯を入れて、5分待つのだゾ！ デボラ！！ OK？
この状態が5分経過した状態です。
この時は、まだ麺の状態に気づかなかった・・・・
それに後入れの粉末＆液体スープを入れるわけね！
これかぁ～ 朱色の液体は辣油だな！
それと粉状のモノは、胡麻関係のようだな・・・特段 芝麻醤の記述は無いね！
よ～くかき混ぜて出来上がり！
さ～て本当に、最も辛い坦々麺なのか？
まずスープを飲む前に、合成麺のことだけど箸で解す努力はしたけど・・・ダマになってなかなか解れない状態であったと申し上げましょう。
麺にコシを加えるための、こんにゃくとか大豆繊維かもしれないが逆に茹で戻した時に、解れづらい固さを産んだのではないのか？
食べ始めても、なお解れづらかった。
これはNGだねぇ～ 箸で麺を持ち上げるとダマ状態で持ち上がる部分もあった。
それと味だが、確かに胡麻の風味が効いた坦々麺だけど＜花椒＞どこに？
唐辛子3倍・・・全然辛く無いよ！
正直、辛さレベルは1程度です。
非情に残念な製品であると、云うしか無い。
お湯は熱湯を入れて、チャーンと5分経過したよ！
久しぶりに、舐めとんかぁーーーと叫ぼう。
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