岩手県一戸町のメーカー 戸田久のビビン麺を食す！

 戸田久と云えば【盛岡冷麺】で知られ、スーパーマーケット等で袋入り商品が並んでいます。

戸田久と云うメーカーさんは、岩手県一戸町に本社工場がある東京からは、遠～い北のとメーカーさんです。小生仕事で2018年迄岩手県北部を伺っていて、一戸町役場の近くに本社があったのは知ってましたが・・・素通りしてました。

まさか工場見学など出来ないでしょ！笑

その戸田久の期間限定販売されていた（今は終了）【ビビン麺】を安価で購入できたので、自宅でお好みにアレンジしてみました。

この袋に2食が入っていてます。

麺茹でと云うか、麺を解す程度でしょうか・・・1分程度湯がいて、水でサラサラとすすいで盛りつけになります。

冷麺系は、元々は韓国が本場で韓国冷麺は、もの凄～く弾力があり最初にハサミで切断してから食べるほどです。日本の冷麺は似た感じの麺ですが、そこまでの弾力はないだろうかと・・・

ビビン麺は、韓国のビビンクスと云われる夏期に食べる、日本で云う所の冷やし中華的な立ち位置の麺料理

麺にコチジャン等をベースにしたタレをかけて、混ぜ混ぜして食べる混ぜ麺です。

じゃ～何故、10月に？・・・へへへへ・・・冷蔵庫の野菜庫に入れっぱなしで忘れてたから、今頃にお出ましです。

乗せる具材は、キムチは欠かせないでしょう！と云う事で、それ以外はざっくり冷蔵庫に有った食材を、お好みで盛り付けて見ました。

これです！

レタスを切ったモノ、ボロミアソーセージ、シラス（魚稚魚）、納豆で、TOPにキムチを添えて完成！！

何を乗せちゃ～ダメ！なんて無いので、批判は受け付けません！

これは私の都合ですから！

箸で早速、タレと麺を合わせないと・・・

この具の下に、タレをかけてあり麺が存在します。

それでは頂きます！

レタスのシャキシャキ感、ソーセージの肉とコチジャンタレにまみれた麺

美味しいじゃん！！

納豆だって市販品でタレと辛子が付いていたのを、敢えて合わせてカキカキしています。

それを盛り付けているので、納豆単体でも味はあります。

納豆のネバール君の力もあり、麺に滑り感が出ています。

う～ん旨い！これ何も夏場だけ～なんて拘らず、通年で出せば良いのに！

冬だって、冷やし中華食べたい人も居るぐらいだから、冬にビビン麺食べるモンじゃない！なんて関係ないよ！

茹でモヤシを添えると良いかもしれないと思ったビビン麺でした。

御馳走様～