今日はご当地ラーメン対決です。それも青森！ 青森と云えば煮干しラーメンですよ！
私の記憶では、味的には濃いめの煮干し醤油ラーメンでした。
ニュータッチは、以前食べていますが今回新発売になったマルちゃん【青森津軽煮干しラーメン 激にぼ】です。
メガドンキで見つけたので、ついでにニュータッチ凄麺版【青森 煮干中華そば】も同時購入！食べ比べだーー！
販売価格的には、ほぼ同じ金額です。
ですから両商品とも味優先の高価格帯商品で、ガチンコ勝負となるでしょう。
まずカップですが、ビミョーにマルちゃん版が小さいです。
両社とも、ねぶた（ねふた）の意匠をあつらえています。
津軽ラーメン会参加店舗の名前が記載されています。
これお店にとっては、よい広告になりますよ！ 幾ら文字が小さかろうが全国区の商品の蓋表面、いわゆる表紙に名前がのるんだから・・・
ゲスな話だが店側が、この様な広告は出せませんよ～（高すぎて）
カロリーは 357kcalと、こちらの方が高いです。
今気づいたけど、両社ともカップ全体は金色仕様なのですね～（それほど自信があると云う事か）
早速カップを開封すると、小袋3つです。
具と粉末スープ、液体スープです。
早速、具と粉末スープをカップの中へ・・・お！煮干しの臭いがして来ました。
これ粉末スープに煮干しが含まれているようです。
液体スープではないのね。
それでは熱湯と投入して5分待つのだゾ！ チャーリー！！ OK？
ハイ、5分経過した姿です。
何だか白く濁った状態のスープです。これは粉末スープの関係でしょう。
それでは液体スープを投入、すると脂がパーッと浮いてきて表面を被います。
それでは箸で、かき混ぜて完成です。
スープが茶濁した感じのスープですねぇ～
パッと見は、魚介豚骨スープ？ そうだよねぇ～
スープを飲んでみると・・・やっぱり濃～い煮干しの味わいのする豚骨スープ
麺を食べてみると、え？バリ固？（笑） 指定時間通り5分経過しているのですが、細ストレート麺は固めの仕上がりです。
思わず九州ラーメンかと・・・笑 それ程個人的に凄麺とは全く違うぞ！と感じます。
同じ青森でも表現が全く違います。
カップの蓋裏側を見ると、津軽ラーメン煮干し会監修と書かれてます（凄麺と同じ方式）
そうか青森煮干中華そばとは、全く違う津軽ラーメンなのか・・・
でも濃厚で美味しいラーメンに仕上がっています。
現地の津軽ラーメンが未食なので、麺が＜バリ固＞なのか（笑）不明ですが・・・
魚介豚骨ラーメン好きな人にはOKでしょう。
それでは続いて、ニュータッチ版 青森ラーメン【凄麺 煮干中華そば】を食べてみるか！！
ハーフタイム！！
さぁ～大御所の【凄麺】の青森！！
麺は云うまでもなく、旨い！！だから今日は、同じ青森のラーメンの味を感じてみよう！
丼は若干凄麺が大きいですねぇ～
それにしても相手は、マルちゃん＝東洋水産です。
カップ麺業界では、規模は格上！（私の感覚です）
それに相手は、津軽ラーメン煮干し会が監修というお墨付きが・・・手強い！！
山が動いた・・・と云う感じでしょうか。
でもそこは凄麺！
あおもり市民ねぶた実行委員会を応援しているんだゾ！とお伝えしましょう。
敢えて言いますが、個人的に凄麺派ではなく美味しいラーメンかどうか？を見ています。
カロリーは・・・
310kcal！！ マルちゃんは357kcalなので50kcalほど違いがあります。
これは背脂の影響でしょうか・・・塩分は凄麺が8.4gに対し7.5gとなってます。
開封すると小袋3つ
かやく＝具、後入れかやく(具)、液体スープです。
スープの生成に違いが現れていますね！これはワダカン醤油に拘るから？
早速、かやく①を入れて、熱湯を投入！ 5分待つのだゾ！ 捨て蔵！！
この様な感じです。
チャーシューとお麩？が入ってますねぇ～
白葱は、気持ち自宅のを追加しちゃいました！ べ・別に肩入れしているわけでは無いゾ！
出来上がりは、まるで違いますね！
純粋な中華そば的なスープです。
食べるとTHE 中華そば！です。
煮干しの香りと味わいが旨いです。
これ両社の目指している方向性がまるで違う青森・・・マルちゃんは津軽ラーメン！
凄麺は、青森市内中華そば・・・これじゃ～ねぇ～笑
麺を除けば、どちらも美味しく出来ております。
しかし、しかしだ！ラーメンは麺が・・・そうなると全体の出来は凄麺に軍配が上がってしまう。
つまり麺を、同じ作り方をしないとダメだ！と云う事
しかしニュータッチ（ヤマダイ）は特許を取っている製法だからね！
まぁ～背脂チャッチャ系が好みか？中華そばが好みか？で分かれるでしょうね！
私の記憶では、味的には濃いめの煮干し醤油ラーメンでした。
ニュータッチは、以前食べていますが今回新発売になったマルちゃん【青森津軽煮干しラーメン 激にぼ】です。
メガドンキで見つけたので、ついでにニュータッチ凄麺版【青森 煮干中華そば】も同時購入！食べ比べだーー！
販売価格的には、ほぼ同じ金額です。
ですから両商品とも味優先の高価格帯商品で、ガチンコ勝負となるでしょう。
まずカップですが、ビミョーにマルちゃん版が小さいです。
両社とも、ねぶた（ねふた）の意匠をあつらえています。
津軽ラーメン会参加店舗の名前が記載されています。
これお店にとっては、よい広告になりますよ！ 幾ら文字が小さかろうが全国区の商品の蓋表面、いわゆる表紙に名前がのるんだから・・・
ゲスな話だが店側が、この様な広告は出せませんよ～（高すぎて）
カロリーは 357kcalと、こちらの方が高いです。
今気づいたけど、両社ともカップ全体は金色仕様なのですね～（それほど自信があると云う事か）
早速カップを開封すると、小袋3つです。
具と粉末スープ、液体スープです。
早速、具と粉末スープをカップの中へ・・・お！煮干しの臭いがして来ました。
これ粉末スープに煮干しが含まれているようです。
液体スープではないのね。
それでは熱湯と投入して5分待つのだゾ！ チャーリー！！ OK？
ハイ、5分経過した姿です。
何だか白く濁った状態のスープです。これは粉末スープの関係でしょう。
それでは液体スープを投入、すると脂がパーッと浮いてきて表面を被います。
それでは箸で、かき混ぜて完成です。
スープが茶濁した感じのスープですねぇ～
パッと見は、魚介豚骨スープ？ そうだよねぇ～
スープを飲んでみると・・・やっぱり濃～い煮干しの味わいのする豚骨スープ
麺を食べてみると、え？バリ固？（笑） 指定時間通り5分経過しているのですが、細ストレート麺は固めの仕上がりです。
思わず九州ラーメンかと・・・笑 それ程個人的に凄麺とは全く違うぞ！と感じます。
同じ青森でも表現が全く違います。
カップの蓋裏側を見ると、津軽ラーメン煮干し会監修と書かれてます（凄麺と同じ方式）
そうか青森煮干中華そばとは、全く違う津軽ラーメンなのか・・・
でも濃厚で美味しいラーメンに仕上がっています。
現地の津軽ラーメンが未食なので、麺が＜バリ固＞なのか（笑）不明ですが・・・
魚介豚骨ラーメン好きな人にはOKでしょう。
それでは続いて、ニュータッチ版 青森ラーメン【凄麺 煮干中華そば】を食べてみるか！！
ハーフタイム！！
さぁ～大御所の【凄麺】の青森！！
麺は云うまでもなく、旨い！！だから今日は、同じ青森のラーメンの味を感じてみよう！
丼は若干凄麺が大きいですねぇ～
それにしても相手は、マルちゃん＝東洋水産です。
カップ麺業界では、規模は格上！（私の感覚です）
それに相手は、津軽ラーメン煮干し会が監修というお墨付きが・・・手強い！！
山が動いた・・・と云う感じでしょうか。
でもそこは凄麺！
あおもり市民ねぶた実行委員会を応援しているんだゾ！とお伝えしましょう。
敢えて言いますが、個人的に凄麺派ではなく美味しいラーメンかどうか？を見ています。
カロリーは・・・
310kcal！！ マルちゃんは357kcalなので50kcalほど違いがあります。
これは背脂の影響でしょうか・・・塩分は凄麺が8.4gに対し7.5gとなってます。
開封すると小袋3つ
かやく＝具、後入れかやく(具)、液体スープです。
スープの生成に違いが現れていますね！これはワダカン醤油に拘るから？
早速、かやく①を入れて、熱湯を投入！ 5分待つのだゾ！ 捨て蔵！！
この様な感じです。
チャーシューとお麩？が入ってますねぇ～
白葱は、気持ち自宅のを追加しちゃいました！ べ・別に肩入れしているわけでは無いゾ！
出来上がりは、まるで違いますね！
純粋な中華そば的なスープです。
食べるとTHE 中華そば！です。
煮干しの香りと味わいが旨いです。
これ両社の目指している方向性がまるで違う青森・・・マルちゃんは津軽ラーメン！
凄麺は、青森市内中華そば・・・これじゃ～ねぇ～笑
麺を除けば、どちらも美味しく出来ております。
しかし、しかしだ！ラーメンは麺が・・・そうなると全体の出来は凄麺に軍配が上がってしまう。
つまり麺を、同じ作り方をしないとダメだ！と云う事
しかしニュータッチ（ヤマダイ）は特許を取っている製法だからね！
まぁ～背脂チャッチャ系が好みか？中華そばが好みか？で分かれるでしょうね！
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