相模原市南区 姫路のラーメンずんどう屋初訪問!

国道16号鵜の森付近に3月頃に、天丼のてんやの跡地に開店したラーメン店。

開店当時は、どうせオペレーションも馴れていないだろうし=味のブレも激しいだろう!と思い、今まであたためていました。
で8月2日真夏日の金曜日、やっと初訪問となりました。
11:30頃なので店内は、数名の先客が点在して座る感じです。

カウンターに座るとメニュー拝見!と同時にいきなり『サービスの高菜です!』と壺が置かれました。
へぇ~博多ラーメンでも無いのに・・・でも嬉しい!!
蓋を開けてみると・・・

おー辛子高菜だ!
これは御飯がすすむけど、豚骨ラーメンに入れても旨い!!
さてメニューは・・・

豚骨ラーメンだけです!
シンプルだね!
気温のラーメンは、元味ラーメンといって800円税込み!
それにトッピングが加わるのね!
でも何だかメニューがねぇ~これ外人を意識してのデザインだねぇ~
SimpleとかHotとか・・・

平日ランチメニューは・・
A~E迄ありますが・・よくあるミニ丼タイプのB元味ラーメン+各曜日丼で税込み1,000円・・う~ん高い感じがするなぁ~950円が私には相場に感じるけど・・・
といいながら、B=金曜日のチャー玉丼を注文です。

テーブルには、このような添加物軍団が並んでいます。
右端の赤い壺は、紅生姜です。
つまり博多ラーメン的?
そうこうしているうちにミニ丼から登場です。

味半玉+チャーシュウ1枚に刻み海苔に葱少々!
?何だ白いマヨ玉は?

へぇ~これコンビーフみたいな肉をマヨで和えたモノですね!
そこへ辛子高菜をアドオン!

これでミニ丼完全体です!
お!『元味ラーメンです!』と出て来ました。

本日のランチ完成体です。
へへへ~どんなラーメンなんだろう?
麺は、細麺or縮れ麺を茹で方まで選択可。
背脂の量も注文できますが、全部普通で細麺注文です。

レンゲでスープを飲むと・・かなり濃厚です。
それにフンワリと甘みも感じます。
これは豚骨の甘みなのでしょう。
チャーシュウ、小さいねぇ~チャーシュウ麺を頼むと期待だろれになるなぁ~

麺は、こんな細麺です。
これだけ濃厚なスープなので絡むのは当然です。
しかし食べていて、どうも箸にあたる麺量が・・少ないような気がする。
これたぶん150gは無いだろうなぁ~感覚では、120g~130g位かと・・・だかた替え玉設定があるのか・・・そう考えると一杯が800円は高い!!
東京価格にしているんだろうけど、東京モンを舐めたらいかんぜよ!
同じスタンスで撤退した店が多いのよ!!
東京の相場は一杯700円位だからね!
800円の数字は味噌ラーメンだよね!

おっと頂いて居る最後の方で辛子高菜を投入!
辛味が加わりスープがしまりました!
味は悪くないけど、お腹の満足感からすれば+100円は高です。
それに消費税が10%に上がるとなると・・・
これは早めに価格を下げるか?10%になっても価格据え置きにするか?しないと、客足が減るだろうね!
私もだてに18年も食べ歩きしていないので、何となく判るのです。

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