高齢者が行く！人生の心めし！（旧 VAIOの食べ歩き）

 引退して何が一番か？　土日祝日は人が出て混むから家にいて、平日に好きなところに出かける事かなぁ～　毎日自由だからねぇ～ そうなると土日は、まず家にいる訳だが問題は＜メシ＞なのよ！ ファストフード系のトンカツとかから揚げの店は、家族ずれで～　笑 ラーメン屋も当然お如くイッパイ来る訳で・・・　だから避ける！ さて今日は、久しぶりにトマトを摂ろうかとスープ作り！ 業務スーパー等でも97円程度で売られている、トマト缶！　イタリア産のトマトね！ 具は、基本冷蔵庫にある野菜達・・・　キャベツ・ピーマン・舞茸1株・冷凍白菜・洋風野菜ミックス・ミックスベジタブル・ソーセージ6本 これらをコンソメ2個、チキンの素顆粒で味を調えて最後にオリーブオイル！ 冬場には作るスープの1品ですよ！ このトマト野菜スープと、チーズトーストが朝飯ね！ このトマトスープは、酸味も柔らかくソーセージからも肉の旨味もでている！ 身体も温まるし美味しい！　これとトーストを一緒に食べる～ 野菜がターップリなトマトスープはお替わりして、野菜摂取に～ オリーブオイルも良い感じに効いてますねぇ～ さてお昼は？　ハイ、もちろん賄いですよ！（外出ないからね） この具で何を作るか？　もちろん・・・チャーハン！ それも辛口のチャーハンね！ 高菜漬け・キャベツ・ニンニク・ピーマン・ソーセージ・玉子 これらを北京鍋で炒め、中華の素粉末と豆板醤で味漬けてます。 出来上がる直前に、高菜漬けを加えて完成です。 どうでしょう？　赤っぽく見えるのは豆板醤で、珈琲スプーンたっぷり一サジ分です。 だから・・・まぁ～必然的に辛いと思うヨ！　笑 ご飯は200ｇ程度ですが、具で倍ぐらいのボリューム感です。 今日はトマトスープと、このチャーハンで野菜は2日分以上摂れたのでは？笑