トマト・・・もう何年も生のトマトを買った記憶がない！
10年以上だろうなぁ～ 笑 昔のトマトは、酸味が強くて水っぽいだけの野菜でさぁ～
子供の頃から、正直あまり好きでは無かった・・・笑
それが午前中ロピアに行って青果コーナーで、４段式キャスターに見切り品が・・・
そこにはバナナやブドウ、水菜や人参等見切り品が・・・
そこにあったのが、上のトマト6個なのよ！
南郷トマト6個で税込270円程で、サイズ的にはテニスボールより少し少しかな～
バナナやブドウ等の果物より、トマトの方が利用価値が高いそうだな・・・と思い篭の中へ
トマトかぁ～ ブロンコビリー等のレストランのサラダバーで食べるくらいだねぇ～
高齢者が、トマト4個～等有ってもねぇ～笑
そこでは考えた！よし数十年食べ歩いた経験からの料理にしてみようとね。
ご飯系・麺系・パン系の三段階活用かなぁ～
じゃあ、ご飯系から行こうか？
ご飯170ｇ程に、トマト2個です。 トマトは帰宅後冷蔵庫に入れて冷やしています。
これを使う前に外に出て・・・
冷蔵庫にあるのが、前日ロピア買ったグラタン！
アマトリチャーナグラタン 約677ｇ程（容器含む）
グラタンなんて自分じゃ作らないから、カップに買うよね！
この時点で、アレ作るのか？と判った人はすごいと思う。
大きな洋風器に、冷えているご飯を敷き詰めてから、グラタンを3／5程をご飯の上へ乗せて、トマトを輪切りにして上に敷き詰めて最後にチーズをとりあえず～ レンジ600Wで10分弱チン！
・
・
・
・
・
・
こうなりました！トマトたっぷりドリアーー！！
ドリアですよ！ サイゼリアで食べるミラノ風ドリアをヒントにしました。
レンジって底の方から熱くなるから500Wで5分ほどゆっくりチンして、その後600Wで2分ほど追いチンしました。
って・・・
冷えてたグラタンも、トロトロになりました～ これは良いんじゃないか！
南郷トマトは、昔のトマトと比べて水分でビチャビチャにならずに酸味が程よい感じです。
これは大当たりだなぁ～トマトと共に食べるドリアイタリア～ン！！
ご飯が170ｇ程に、グラタンが400ｇ程はのりトマト2個致します～
お腹満足ですねぇ～
タバスコを、パッパにかけると辛味も少し美味しい～
トマトって、昔は水っぽくて断ったら水分がドーッと出て来てねぇ～それだと今回のには向いかなかったと思うが、今回のトマトは程よい水分量で良いです。
ご飯系は、トマトドリアに仕立てましたが残りの4個は・・・こうご期待ね！
コメント
コメントを投稿